Let's make pastas!

Publié le par JB et Céline

Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de notre addiction aux pâtes... C'est globalement la base de notre alimentation et il ne se passe pas une semaine sans que nous n'en mangions une ou deux fois... au moins! :)

 

Quoi de plus naturel alors que de vouloir essayer de faire nos pâtes fraîches? Cela faisait quelques temps qu'on y pensait. Et on a fini par le faire!

 

Nous sommes donc allés faire l'acquisition d'un laminoir dans une boutique de la Petite Italie (where else?!?), dans la boutique tenue par la famille d'un cuisinier connu ici, Stefano Faita. Ni une, ni deux, nous avons acheté la farine qu'il fallait et nous avons essayé notre nouvelle acquisition...

 

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Première chose : les pâtes fraîches, c'est suuuuper facile à faire. Il faut s'y reprendre à quelques reprises les premières fois pour prendre le coup de main, mais le laminoir et les instruments à découper sont vraiment simples d'utilisation.

 

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Deuxième chose : pétrir une pâte aux oeufs, c'est autre chose que de pétrir une pâte brisée!! Ça demande un peu d'investissement de soi!! :)

 

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Troisième chose : les pâtes fraîches aux oeufs, avec du bon parmesan et un filet d'huile d'olive, c'est quand même super bon... :)

 

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Et voilà, maintenant, y'a plus qu'à essayer les différentes farines, et les pâtes aux légumes et tout un tas de sauces différentes, grâce à tous nos livres de recettes! Miaaam!

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Publié dans Gastronomie

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du pommier 12/02/2011 10:31



houaaa du miamm miammm,mumhhhh jai hate de gouter,vivement le mois de mai



JB et Céline 08/03/2011 03:40



Ouaip, si tu es sage, on t'en fera!!!



sandy 10/02/2011 08:49



ouhaouu, vous êtes des pro !



JB et Céline 08/03/2011 03:39



Hihihi, on se débrouille pas trop mal, là, maintenant!!!



Kikine 30/01/2011 02:42



Hey mais c'est super chouette ça !



JB et Céline 08/03/2011 03:38



Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!



Marion 24/01/2011 00:07



On vient quand goûter ? 


Ca me donne bien envie en tout cas mais on va attendre d'avoir un peu plus de temps pour investir !!!



JB et Céline 08/03/2011 03:38



(Eiiiiille, ça fait des plombes que j'ai pas répondu aux comms, shame on me!!)


On a prévu une soirée pâtes avec vous, pour bientôt!!! Ça vous va?